Deze heerlijke tomatensoep heb je in een handomdraai gemaakt!
Ingredienten:
- 500 gr verse biologische tomaten
- 2 trosjes biologische cherrytomaatjes
- Een handje verse basilicum
- 1 rode ui
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 liter groenten bouillon
- Een scheutje balsamico azijn
- Een scheutje oatly haver cuisine bio
- Olijfolie
- Italiaanse kruiden
Bereiding:
- Doe alle tomaten en de versnipperde ui in een ovenschaal met wat olijfolie en Italiaanse kruiden verwarm dit een kwartiertje/20 minuten inde oven op 180 graden.
- Doe de tomaten in de blender en voeg daar de verse basilicum, bouillon, tomatenpuree een scheutje balsamico azijn en de haver cuisine aan toe.
- Meng tot een gladmengsel en verwarm eventueel nog even.
Dien de soep op en voeg nog een extra vers blaadje basilicum aan toe!
Tip: maak wat extra soep, laat dit goed afkoelen en vries het daarna lekker in! zo heb je de volgende keer weer in een handomdraai heerlijke soep!
Eet smakelijk!!
Deze heerlijke tomatensoep heb je in een handomdraai gemaakt!
Gerelateerde recepten
Bekijk ook eens deze recepten.
Bananenbrood
Eindelijk kan het weer! De keuken is klaar en dus heb ik weer heerlijk bananen brood gemaakt!
Lees verder
Spelt Pancakes
Wie is er nu niet gek op pancakes? Ideaal als ontbijt of voor een heerlijke lunch. Snel en makkelijk gemaakt met slechts een paar ingrediënten. Dit recept is vega en lactose vrij! Maak het helemaal compleet met zelfgemaakte verse Chocolade pasta, vers fruit en je dag kan niet meer stuk!
Lees verder
