Leveroverbelasting

Ultraprocessed food ofwel: hoog industrieel bewerkt voedsel word gekenmerkt door goedkope basisingredienten die intensief industrieel zijn bewerkt met veel industriële vetten, suikers en additive maar weinig nutriënten en vezels bevatten. Het gebruik van bewerkt voedsel neemt wereldwijd toe en blijft groeien, dit soort bewerkt voedsel blijkt verantwoordelijk te zijn voor o.a. Gewichtstoename, laaggradige chronische ontstekingen en veel chronische ziekten (m’n welvaartsziekten) van deze tijd.

Lees verder